Category Archives: Gezondheid

Alternatieven voor brood

Geplaatst op maart 24, 2014 door Zilvervis

In Nederland en Vlaanderen eten we brood bij het ontbijt, de lunch, en vaak ook nog bij het avondeten (denk bijvoorbeeld aan pizza). Dankzij de Voedselzandloper van de Belgische huisarts Kris Verburgh zijn veel mensen gaan twijfelen of dat wel … Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , | Plaats een reactie

Gratis superfoods van eigen bodem: brandnetel en paardebloem

Geplaatst op maart 22, 2014 door Zilvervis

Als in het voorjaar de bomen nog kaal zijn, kijk je op zoek naar vrolijk groen vanzelf naar beneden en wat zie je dan vooral groeien? Paardebloem en brandnetel. Het zijn oerhollandse superfoods die overvloedig en gratis beschikbaar zijn. Superfoods … Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , | 1 reactie

In vijf stappen naar een perfecte darmflora

Geplaatst op maart 21, 2014 door Zilvervis

Huisarts Daphne Miller bezocht voor haar boek Farmacology zeven biologische boerderijen in de VS en deed hier boeiende inzichten op over de relatie tussen gezonde grond en gezonde darmen. Lees hier hoe je in vijf stappen een perfecte darmflora kunt … Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Ecologie, Gezondheid | Tags: , , , , , , | Plaats een reactie

Waarom gefermenteerd eten zo goed voor je is

Geplaatst op maart 20, 2014 door Zilvervis

We weten dat ziekten vaak door bacteriën worden veroorzaakt. Deze kennis heeft veel mensen bang gemaakt voor alle micro-organismen. Dat is niet helemaal onterecht: de moderne kennis van hygiëne heeft al vele mensenlevens gespaard, door toepassingen in santiaire voorzieningen, ziekenhuizen … Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , , | Plaats een reactie

Kritiek Voedingscentrum op superfoods is grotendeels onterecht

Geplaatst op maart 19, 2014 door Zilvervis

Het Voedingscentrum levert in een recente publicatie stevige kritiek op de zogenaamde superfoods. Verschillende media namen dit bericht vrij klakkeloos over. Superfoods komen nu in een negatief daglicht te staan. Maar is dit wel helemaal terecht?

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , , | Plaats een reactie

Moet ik groente rauw eten of koken? Dat hangt van de groente af

Geplaatst op maart 17, 2014 door Zilvervis

Lange tijd was de opvatting: hoe rauwer, hoe gezonder. Maar nu blijkt dat sommige voeding zijn waardevolle stoffen beter afgeeft in gekookte of gebakken vorm, of in combinatie met bijvoorbeeld vet. Bij andere (zeker niet alle) groenten en kruiden gaat … Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | 5 reacties

Een megastal in Doorn? Daar zit een luchtje aan…

Geplaatst op maart 15, 2014 door Zilvervis

Het College van de gemeente Utrechtse Heuvelrug heeft gemeld na maart te zullen beslissen over een aanvraag voor de bouw van een loods aan de Molenweg/Pittesteeg te Doorn voor bijna duizend, ‘biologisch’ te houden varkens. Nationaal Park Heuvelrug? De gemeente … Lees verder →

Geplaatst in Ecologie, Gezondheid, Overig | Tags: , , , , , , , , , | 3 reacties

Voedingscentrum bekritiseert Verburghs ‘Voedselzandloper’

Geplaatst op maart 7, 2014 door Zilvervis

Eindelijk heeft nu ook het Voedingscentrum, voorheen het Voorlichtingsbureau voor de Voeding, zijn licht laten schijnen over Kris Verburghs bestseller over voeding, getiteld De Voedselzandloper. In een redelijk uitgebreid artikel geeft het Voedingscentrum haar kritiek op de Voedselzandloper weer. De Voedselzandloper … Lees verder →

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , , , , | 4 reacties

Acht superfoods die je waarschijnlijk nog niet kende

Geplaatst op maart 6, 2014 door Zilvervis

Nog altijd groeien er zoveel wilde planten onder de zon dat het onbegonnen werk lijkt, ze in een mensenleven allemaal te proeven. Gelukkig zijn er vele fantastische planten in de handel en onder onze aandacht gebracht. Een tip van de … Lees verder →

Geplaatst in Ecologie, Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , | Plaats een reactie

De invloed van leefritmes op je gezondheid

Geplaatst op maart 4, 2014 door Zilvervis

Gedurende de evolutie hebben we geleerd  overwegend actief zijn bij daglicht. Uniek aan ons mensen is echter dat we vaak activiteiten vrijwillig verschuiven naar een lichamelijk abnormale tijd. Zo forceren we onze biologische klok. ‘s Avonds activiteiten plannen, ploegendiensten draaien, … Lees verder →

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , , , | 1 reactie