Categorie archief: Culinair

Vis over de bult

Toen ik laatst de hoge heuvel achter mijn dorp op fietste, werd ik daarbij links gepasseerd door een ontzettend lelijk en hoekig, dieseldampen uitbrakend voertuig. Opzij kijkend herkende ik het logo van de viskraam, dat ons immer belooft dat alleen … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Cultuurhistorie, Ecologie | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Oom Barend

Water water see the water flow Glancing dancing see the water flow O wizard of changes water water water Dark or silvery mother of life Water water holy mystery heavens daughter Wizard of changes, teach me the lesson of flowing … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Cultuurhistorie, Ecologie, Politiek | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Ketty Thull: degelijk, smakelijk en echt Luxemburgs

Het kleine, fraaie Groothertogdom ligt ingebed tussen de grotere landstreken Rijnland, de Ardennen en Lotharingen, die in tegenstelling tot Luxemburg echter niet zelfstandig zijn. Door de eeuwen heen is Luxemburg er wonderwel in geslaagd zijn onafhankelijkheid te bewaren, waar andere … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Cultuurhistorie, Recensie | Tags: , , , , , , | 1 reactie

Komt Poetin hapjes proeven? De Nederlandse eetcultuur als culinaire reis

Veel Nederlandse gerechten zijn in het buitenland onbekend. Ten onrechte, want wie wil er op een gure winteravond niet genieten van erwtensoep, of een heerlijke stamppot? Ook in zoetigheid zijn wij sterk: speculaas, taaitaai en vlaai. Rusland heeft net als … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Cultuurhistorie, reizen | Tags: , , , , , | 3 reacties

Waarom je brein steeds opnieuw valt voor vet, zoet en zout eten

In de warmere, lichtere tijd van het jaar lijkt het leven meer relaxed en vrij. De boog kan niet altijd gespannen zijn, denken we dan vaker. Ook bewust gezond levende mensen laten dan graag de teugels vieren. Waarom doen we … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

De vele gezondheidsvoordelen van broccoli

President Bush (senior) hield er niet van omdat hij het thuis vaak moest eten. Misschien waren zijn ouders niet de beste koks, want je kunt het heerlijk klaarmaken. En ze hadden natuurlijk gelijk. Broccoli is een van de gezondste groenten … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Ontdek rode palmolie, een superfood tjokvol gezonde vetten en caroteen

Rode ongeraffineerde palmolie bevat meer dan 600 verschillende carotenoïden, meer dan enige andere voeding op aarde, en bevat ook veel vitamine E, een stof die de celwanden beschermt tegen veroudering. Carotenen zijn antioxidanten die weer je ogen, huid en bloedvaten … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , | 2 reacties

Waarom een goed eetritme belangrijk is voor je gezondheid

Niet alleen wat je eet, maar ook wanneer je dat doet heeft een verbazend groot effect op de gezondheid. Wie als jongere nooit ontbijt en dat blijft overslaan, heeft 68% meer kans dat hij rond zijn 43ste suikerziekte krijgt. Hij loopt … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Alternatieven voor brood

In Nederland en Vlaanderen eten we brood bij het ontbijt, de lunch, en vaak ook nog bij het avondeten (denk bijvoorbeeld aan pizza). Dankzij de Voedselzandloper van de Belgische huisarts Kris Verburgh zijn veel mensen gaan twijfelen of dat wel … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Gratis superfoods van eigen bodem: brandnetel en paardebloem

Als in het voorjaar de bomen nog kaal zijn, kijk je op zoek naar vrolijk groen vanzelf naar beneden en wat zie je dan vooral groeien? Paardebloem en brandnetel. Het zijn oerhollandse superfoods die overvloedig en gratis beschikbaar zijn. Superfoods … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , | 1 reactie