Tagarchief: paddestoelen

Moet ik groente rauw eten of koken? Dat hangt van de groente af

Lange tijd was de opvatting: hoe rauwer, hoe gezonder. Maar nu blijkt dat sommige voeding zijn waardevolle stoffen beter afgeeft in gekookte of gebakken vorm, of in combinatie met bijvoorbeeld vet. Bij andere (zeker niet alle) groenten en kruiden gaat … Lees verder

Geplaatst in Culinair, Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | 5 reacties

Zo krijg je vitamine D binnen: met zongedroogde paddestoelen

Door in de zon te liggen of te lopen maak je Vitamine D aan. Vitamine D beschermt je lijf tegen veel ziektes, zoals kanker, en versterkt je immuunsysteem. Als je te weinig in de zon komt (voor wie geldt dat … Lees verder

Geplaatst in Ecologie | Tags: , , , | Een reactie plaatsen