Bron: Flickr, oddharmonic
Televisie is een dagelijks genoegen en ook een sluipende ondergraver van je gezondheid. Wat lijkt er nu probleemlozer en eenvoudiger dan lekker voor de televisie te zitten? De negatieve effecten worden vaak pas na een tijdje merkbaar en er zijn er veel meer dan we dachten. Lees en ontdek hoe je leven vooruit gaat van minder tv kijken. Lees verder
Theeblaadjes. Bron: Flickr, A Girl With Tea
(Door Frank Flippo)
Tegenwoordig gaat haast geen week voorbij of het een of andere Himalayaplantje verschijnt op de markt dat meer voedingsstoffen bevat dan al het andere voedsel. Het lijkt op de eeuwenlange zoektocht naar de panacee, het medicijn dat alle andere overbodig maakt. Maar die bestaat natuurlijk niet. Sterker, de meeste voedingsstoffen om kerngezond te worden vind je gewoon in de supermarkt en kosten bijna niets. Hieronder acht voorbeelden van doodgewoon eten waar je wel bij vaart.
Herre Wynia. Foto: Frank Flippo
Het cultuurhistorisch kenniscentrum van gemeente Utrecht is ingenieus verstopt achter pleintjes, poortjes en hofjes. “Een oud graanpakhuis, later Bank van Lening. Vandaar ‘Pandhuis’. Als je omhoog kijkt met al die luikjes en drukke venstertjes, lijkt het net een duiventil. Gemeentelijk archeoloog Herre Wynia: “En zo voelt het ook; een razend interessante duiventil van activiteiten. Iedereen hier is vreselijk enthousiast over zijn werk en gelijk hebben ze, want archeologie is spannend.” Lees dit interview…
(Oorspronkelijk verschenen in ’t Bureaublad, augustus 2006)
Lees ook
‘Zelfs met een grijze wolkenlucht zijn deze sluizen mooi”
Boer in Weypoort, ‘stad in het weiland’. Foto: Frank Flippo
Groene Hartpad Zoetermeer-Alphen aan den Rijn
De tweede etappe van het Groene Hartpad, Zoetermeer-Alphen aan den Rijn, voert door een van de meest bedreigde landschappen in dat Hart. Stedelijke skylines zijn bijna nergens meer afwezig, en de achtergronddrens van hoofdverkeerswegen is overal. Toch loont deze stevige wandeling bijzonder, want nog steeds kun je hier tafereeltjes zien die doen denken aan de schilderijen van de 17de eeuwse schilders Ruysdael en Hobbema. Wees snel; het is bijna gedaan met die plekjes. Lees verder
Henrik Tijmes
Na een reeks opleidingen en beroepen ontdekte Henrik Tijmes (46) wat hem echt boeit: helpen van mensen, communicatie, kennisoverdracht. Henrik formuleert bedachtzaam en zorgvuldig. In zijn voorkeuren verraadt zich de bezonken literatuurliefhebber, in zijn welwillend luisterende houding de hulpverlener. “Ik ben meer luisteraar dan prater en moeilijk van mijn stuk te brengen; eigenschappen die passen bij deze functie.” Lees het interview…
Bron: Flickr, nicole5045
De Utrechtse wetenschappers Nika Strokappe en Theo Verrips hebben een lama-eiwit gevonden dat het HIV-virus effectief uitschakelt. Het eiwit is goedkoop te maken en hoeft niet gekoeld te worden. Vrouwen in arme tropische landen kunnen zich er effectief mee beschermen tegen HIV-besmetting door onveilige seks. Wel moet nog wel getest worden of het eiwit overleeft in een menselijk lichaam.
Jeanette Goudkamp (51) was in 2006 projectleider van Op de Fiets, een project van provincie Utrecht dat het fietsgebruik binnen de provincie moest stimuleren door ontbrekende schakels aan te leggen in het fietspadennetwerk. Het fietsknooppuntensysteem in de provincie en het Let de Stigterpad over de Utrechtse Heuvelrug zijn mede haar werk. Anno 2013 zegt ze: “Ik ben alweer zoveel projecten verder. Maar Op de Fiets was erg leuk om te doen. Lees hier haar verhaal van 2007. (Oorspronkelijk gepubliceerd in augustus 2007 in ’t Bureaublad)
Ronald Diessen in 2006
In 2007 emigreerde hij naar Australië en zette er een hotel en fietsverhuur op. Met succes. Maar hier, in dit interview uit 2006, glanst Ronald Diessen nog in zijn rol als landschapscoördinator bij gemeente Houten. Een gesprek over het Houtense buitengebied: “Ik zet me graag in voor de kwaliteit van de natuur, bijvoorbeeld landschapselementen te versterken. Heerlijk om met een agrariër over zijn land te struinen en hem te adviseren over de aanleg van een rij knotwilgen.”
(Oorspronkelijk verschenen in ’t Bureaublad, gemeente Utrecht, van 21 december 2006)
Lees ook
Bron: Flickr, graibeard
Als je honderd wil worden, eet dan vaker bonen dan vlees. Dat is in ieder geval wat een onderzoek in verschillende culturen bevestigt. De enige voedingsstof die wereldwijd geassocieerd wordt met lang leven zijn peulvruchten, aangevuld met verse groenten en kruiden, gezonde vetten als kokos- of olijfolie, en kaas en yoghurt. Ook hoe je eet is belangrijk: bescheiden porties en de grootste maaltijd ’s middags. En levensstijl: beweeg, lach veel, houd van mensen. Lees verder
Biogasinstallatie in Ethiopië. Bron: Flickr, Sustainable sanitation
Onderzoekers in het Duitse Hessen hebben een manier gevonden om biogas snel om te zetten in aardgas. Het grote voordeel van deze ‘directe methanisering’ is, dat zo duurzame energie eindelijk goed kan worden opgeslagen. Dit systeem levert een gasmengsel met ruim 90% methaan. Gewone biogascentrales komen tot hooguit 66%. Kleine biogasinstallaties (tot 25 megawatt) kunnen dankzij deze uitvinding veel sneller en goedkoper energie leveren.
Zilvervis 