7 voedseltips die voorkomen dat je instort tijdens de kerstvakantie

Sint  Janskruid. Bron: Flickr, crabchick

Sint Janskruid. Bron: Flickr, crabchick

Heb je het wel eens meegemaakt? Je beleeft drukke herfstmaanden. Vervolgens is het  rennen geblazen met de kerstinkopen. Er moeten cadeaus worden gehaald, er moet gekookt worden voor de hele familie. Vaak betekent dat dikke stress. Vervolgens breekt het grote eten aan, met meer voedsel dan goed voor je is.  Aanvaringen met familie kunnen zomaar gebeuren. En als je dan eindelijk na alles mag ontspannen, lig je met griep naast de kerstboom. Het hoeft allemaal niet zo te lopen. Voedsel kan ziek maken, maar het kan ook je beste medicijn zijn. Met dit eten kom je weer in de gezonde stemming en schud je de vakantiestress gemakkelijker van je af. Lees verder

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , | 1 reactie

25 adviezen op weg naar 100 jaar

Gelukkige, gezonde en gedisciplineerde opa met blije zoon. Bron: Flickr, mynameisharapasha

Gelukkige, gezonde en gedisciplineerde opa met blije zoon. Bron: Flickr, mynameisharapasha

Vorige week overleed ‘s werelds oudste mens, Bessie Cooper uit Amerika, op 116-jarige leeftijd. Mevrouw Cooper zei: ‘Ik eet geen junkfood en bemoei me alleen met mijn eigen zaken’. Er zijn veel meer manieren om een gezonde en hoge ouderdom te bereiken. Hier zijn er 25 op een rijtje, alle ondersteund door wetenschappelijk onderzoek. Met een korte uitleg ‘waarom’.

Lees verder

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , | Plaats een reactie

Vijf vette dingen die je niet dik maken

Olijfoloe. Bron: Flickr, Smabs Sputzer

Olijfoloe. Bron: Flickr, Smabs Sputzer

(Door Frank Flippo)

Je bent niet wat je eet. Anders zouden mensen die veel biefstuk eten wel uit een muur van spieren bestaan. En mensen die veel vet eten, zouden ook vet zijn. En juist dit laatste is lang niet altijd waar. Met de juiste vetten blijft je lichaam mooi op gewicht.

Lees verder

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , | Plaats een reactie

Coniferen en porcelein: het Pinetum van keizer Wilhelm II in Doorn

PInetum van Huis Doorn

PInetum van Huis Doorn

(Door Frank Flippo)

In het fraaie park van Huis Doorn is het Pinetum een wat vergeten hoekje. Er wijst geen pijl heen, er lopen weinig paden door. Het geheel maakt een wat verwaarloosde indruk. Dit kan kloppen. Vergeleken met de oorspronkelijke opzet in de jaren dertig zijn veel bomen te ver uitgegroeid, vele andere, representatief voor de verzameling, zijn verdwenen, paden zijn overwoekerd. Ook de karakteristieke porseleinen bordjes zijn verdwenen. Toch blijft het een ommetje waard. Waarom wilde Wilhelm dit, en wat maakt dit Pinetum toch bijzonder? Lees verder

Geplaatst in Cultuurhistorie | Tags: , , , , , | 1 reactie

Negen mediterrane recepten voor gezonde winterkost

Spanakopita. Bron: Flickt, avlxyzIn de wintermaanden gezond eten is een uitdaging. Nederlandse wintergroenten zoals boerenkool, erwten en allerhande knolgewassen zijn voedzaam en als je kunt koken, ook lekker. En ze hebben een functie: ze geven je de extra energie die je in de kou nodig hebt. Maar een beetje variatie is ook wat waard.

Ook de mediterrane landen kennen, zeker in de berggebieden, koude winters. In Griekenland, Italië en Marokko worden heerlijke stevige gerechten gemaakt van polenta (maismeel), peulvruchten en pasta, alles gecombineerd met aromatische, zuidelijke kruiden. Hieronder een negental smaakvolle recepten uit de mediterrane winterkeuken. Lees verder

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , | 2 reacties

Handig voor Kerst: acht zoete alternatieven voor witte suiker

Pompoentaart. Bron: Flickr, JeffreyW

Pompoentaart. Bron: Flickr, JeffreyW

Zonder zoet geen feestdagen. Bij de kersttijd hoort de geur van banket, versgebakken stol en ander heerlijks uit de oven. Wie inkoopt voor de feestdagen, denkt elk jaar opnieuw: is dat wel gezond, nog meer zoet op die tafel? Elke ‘suikerstoot’ jaagt je insulinepeil omhoog. Hoe vaker je suikerstoten krijgt, hoe sneller je veroudert. Maar je kunt ook zonder witte suiker bakken en het smaakt nog. We kunnen nu kiezen: rietsuiker, agavesiroop, palmsuiker en exotische producten als stevia en yacon.  Wat is dat en hoe gebruik je het? Gewone en alternatieve suikers tegen het licht. Lees verder

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , , | Plaats een reactie

Muziek, de beste vriend van de liefde

Muziek en liefde. Bron: Flickr, pedrosimoes

Muziek en liefde. Bron: Flickr, pedrosimoes

Muziek verzacht en schept een ontspannen sfeer die bevorderlijk is voor intimiteit. Dat is de conclusie van een onderzoek naar muziek, romantiek en verleiding van Daniel Müllensiefen, muziekpsycholoog aan de universiteit van London. Het onderzoek werd uitgevoerd in opdracht van Spotify, een online platform voor muziek. Volgens Dr. Müllensiefen activeert muziek dezelfde genotscentra in ons brein als  seks en voedsel. Lees verder

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , | Plaats een reactie

Scherp is lekker. Leve de pikante planten!

Bhut Jolokia, s werelds heetste peper.

Een mond vol pijn. Een man ‘bijt’ in s werelds heetste peper, de Bhut Jolokia. Bron: Flickr, wstryder

Wat zou de wereld flauw zijn zonder chili, mosterd en peper. Voor de aangename prikkeling zijn niet alleen smaak en geur, maar ook pijnreceptoren betrokken. Vroeger betekenden de scherpe planten een belangrijke economische factor. Bij inname maken we endorfinen (gelukshormonen) aan en pepers zijn ook nog eens zeer gezond. Hoe komt dat, en wat doet ‘scherp’ precies met je? Lees verder

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , | Plaats een reactie

Wat eten voedseldeskundigen als ze snacken?

(Door Frank Flippo)

Het Amerikaanse marktonderzoekbureau NPF ging na hoe mensen met de gezondste eetgewoonten snacken. Hun verbazende bevinding was dat de ‘gezonde’ eters 36% meer snacks per jaar namen dan hun ‘ongezonde’ landgenoten. Mensen met alleen ‘gemiddeld’ gezonde eetpatronen aten maar 1 % meer snacks dan de rest. Het rapport, ‘Snacking in America’, wijst op een nieuwe trend: snacken kan wijzen op een gezonde levensstijl en dat is precies het omgekeerde van wat we altijd dachten. Lees verder

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , | Plaats een reactie

Zo leer je kinderen te houden van gezond eten

(Door Frank Flippo)

Natuurlijk houden kinderen van vet en zoet. Zo smaakt immers ook de moedermelk. Maar de Deense voedingsexpert en ‘smaakpsycholoog’ Per Møller geeft zijn kleinkinderen groente en zoetigheid op één schotel. En dat werkt: zo wennen ze aan afwisseling en ‘ander’ eten. Daar kun je volgens hem niet vroeg genoeg mee beginnen. Zet van alles op tafel, hoe gekker hoe leuker, en laat ze proeven. Alles in het leven begint met wennen. Lees verder

Geplaatst in Gezondheid, Onderwijs | Tags: , , | 1 reactie