Dit keer laat ik mijn lezers aan het woord met de volgende vijfsterrenrecensies. Mijn boek is overigens te koop via de volgende link: http://i-bookshop.nl/esoterie-in-begijpelijke-taal En vergeet ook niet Onkruids lezersactie via hun Facebookpagina, waarbij je een exemplaar van mijn boek kunt winnen. Klik en scroll down... https://www.facebook.com/onkruidmagazine?fref=ts …
Reconstructie van de canyon onder het ijs. Bron: Nasa
Nasa-onderzoekers hebben op basis van luchtfoto’s een enorme kloof ontdekt diep onder de Groenlandse ijskap. Nooit eerder is een dergelijke immense structuur ontdekt onder landijs. De canyon lijkt op een diepe, kronkelende rivierbedding van minstens 750 kilometer lang. Dat is langer dan de Grand Canyon. Op sommige plekken is de diepte 800 meter diep, even diep als de Grand Canyon.Deze immense formatie moet al ouder zijn dan de ijslaag die al miljoenen jaren Groenland bedekt. “We dachten dat het aardoppervlak intussen wel in kaart is gebracht,” zei Jonathan Bamber, hoogleraar fysische geografie uit het Engelse Bristol, die het onderzoek leidde. “Uit dit onderzoek blijkt dus dat er nog altijd veel te ontdekken valt.’ Lees verder
Zeewiersalade. Bron: stevendepolo, Flickr
Veel mensen kennen de smaak van zeewier die rond een sushi is gerold. Maar weinig westerlingen halen een hele baal in huis. Tijd voor verandering? Zeewier zit vol antioxidanten, kalk en een breed scala aan vitamines. Glibberig, bruin en fascinerend als het is, lijkt een eetlepel per week van dit geconcentreerde voedsel optimaal. Japanners zweren erbij. Vele van ‘onze’ kwalen komen daar nauwelijks voor. Volgens sommigen komt dat door…zeewier! Lees verder
Bron: j nielsen, Flickr
Wat kun je doen om er zeker van te zijn dat je brein fit en scherp blijft bij het ouder worden? Hersengymnastiek zoals kruiswoordpuzzels en wiskundesommen schijnen nieuwe verbindingen te creëren tussen hersencellen. Maar er zijn meer en verbazender manieren om geheugenverlies en dergelijke te voorkomen als het lichaam veroudert. Hier noemen we er vier. Lees verder
Journalist en historicus Frank Flippo heeft met dit werkje zijn eerste non-fictie boek afgeleverd en hij doet dit zoals een journalist betaamt, want hij schrijft helder, prettig en soms opiniërend, zonder zich te verliezen in uitweidingen. Hij doet het ook met een verve een historicus waardig, want het eerste deel biedt een historisch overzicht, gevolgd door een bespreking van meer recente stromingen. Lees verder
Bron: Susan E Adams, Flickr
Tomaten, wortelen, abrikozen en andere groenten die rijk zijn aan carotenoïden hebben een beschermend effect op de gezondheid. Carotenoïden zijn een soort pigmenten. Vooral lycopeen, de stof die tomaat rood kleurt, en bètacaroteen, die abrikozen en wortelen oranje kleuren, zetten zich ook af in de huid en vormen ‘s zomers een uitstekend verdedigingsmiddel tegen de schadelijke effecten van zonnestralen. Lees verder
Bron: Flickr, Ted Kanakubo
Inmaken was vroeger dé manier om al het goede in de tuin voor de winter te bewaren, en intussen voer de gezondheid er wel bij want het licht zure milieu van ons spijsverteringsstelsel komt overeen met dat vanj gefermenteerde groente en fruit; Wat zuurkool of augurk bij je warme maaltijd maakt die fris. Zoetzure bietjes, zilveruitjes en andere zuurwaren uit de supermarkt zijn ingelegd met azijn en suiker, want dat gaat sneller. Ouderwets fermenteren levert echter een veel zachter smakelijker resultaat op dat ook beter is voor je maag. Moeilijk is het niet: Lees hieronder hoe dat gaat. Lees verder
Naakte molrat. Bron: Jedimental44, Flickr
Weinig beestjes zijn zo lelijk als de naakte molrat. Het zal de beestjes zelf weinig interesseren. Deze woestijngravertjes uit de Arabische woestijn worden dertig keer zo oud als een gewone rat, blijken ongevoelig voor kanker en lijken evenmin pijn te lijden. Het geheim? Ze zitten vol hyaluronzuur. Dit stofje, een soort smeermiddel, is een uiterst belangrijke voedingsstof voor ons intercellulaire weefsel. Verder speelt het een belangrijke rol bij wondgenezing en het voorkomen van rimpels. Naarmate je ouder wordt, maakt je lichaam geleidelijk minder hyaluronzuur aan, met als gevolg inderdaad traag genezende wonden, rimpels, gewrichtsklachten en verminderd zicht. Lees verder
Bron foto: Graywolf_II, Flickr
Kinderen en groente… elke ouder kent de pruilende gezichten en het met lange tanden naar binnen werken van juist de gezondste bestanddelen van het avondeten. Als ze er al wat van binnen krijgen. Onderzoekers hebben nu een manier ontdekt die echt werkt: laat ze leuke kinderboeken lezen over wat groente doet met lijf en leden. Lees verder
Foto: Frank Flippo
Met zijn ietwat verstrooide oogopslag, verwarde haardos en welsprekende verteltrant lijkt Roland Blijdenstijn (52) typisch een man of vision. Wat doet zo iemand bij de provincie Utrecht? “Ik deed historische inventarisaties, schreef boeken en gaf adviezen over bouwplannen, maar tegenwoordig gaat bijna al mijn werktijd naar de Cultuurhistorische Hoofdstructuur, een nieuw beleidskader dat gaat over historische landschappen en hoe ermee om te gaan . Het brengt mij midden in de maatschappij en dat voelt prima.” Lees verder
Zilvervis 