Tagarchief: volkorenbrood

Het zit in brood, koffie, chocolade: hoe schadelijk is fytinezuur?

Veel dingen die we lekker vinden (koffie, chocola) en veel gezonde plantenzaden (bonen, noten, granen) bevatten van nature fytinezuur. Fytinezuur bemoeilijkt de opname van mineralen in de voeding. Om het voedsel toch te kunnen verteren, gaat je lichaam kalk lenen … Lees verder

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , , , , | 1 reactie