Tagarchief: chocolade

Waarom je gelukkig wordt van chocolade

Geplaatst op december 18, 2013 door Zilvervis

(Door Frank Flippo) Onderzoekers hebben een computermodel ontwikkeld dat precies laat zien hoe chocolade de stemming verhoogt. Dat dit zo werkt, staat nu wel vast. Geen wonder dat het zo populair is. Chocola bevat het aminozuur tryptofaan, dat stemmingsverhogend werkt. … Lees verder →

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , | 2 reacties

Het zit in brood, koffie, chocolade: hoe schadelijk is fytinezuur?

Geplaatst op mei 17, 2013 door Zilvervis

Veel dingen die we lekker vinden (koffie, chocola) en veel gezonde plantenzaden (bonen, noten, granen) bevatten van nature fytinezuur. Fytinezuur bemoeilijkt de opname van mineralen in de voeding. Om het voedsel toch te kunnen verteren, gaat je lichaam kalk lenen … Lees verder →

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , , , , , , , , , | 1 reactie