Tagarchief: resistant starch

Oud brood? Lekker in bijten, goed voor je buik

Geplaatst op mei 10, 2022 door Zilvervis

(Door Frank Flippo) Toen ik mijn artikel over restistant starch (koppig zetmeel) schreef acht jaar geleden, leerde ik dat het ook zit in opnieuw opgewarmde aardappelen en pannekoeken. RS zijn vezels die je lichaam niet opneemt maar waar je darmen … Lees verder →

Tags: , , , | 1 reactie

De man met de gezondste darmen ter wereld onthult hoe bacteriën ons gezond houden

Geplaatst op juni 12, 2014 door Zilvervis

Als darmflora-onderzoeker Jeff Leach groentes inslaat in de supermarkt, let hij ook op waar zijn darmbacteriën blij van worden. Met het Microbiome Project brengt deze Amerikaanse wetenschapper wereldwijd de darmflora in kaart. We staan volgens hem aan de vooravond van … Lees verder →

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , , , | 1 reactie

De vele gezondheidsvoordelen van resistant starch

Geplaatst op maart 31, 2014 door Zilvervis

In Nederland is het nog niet zo bekend, maar Amerikanen zijn er inmiddels vol van: resistant starch. Dat is zetmeel die amper verteert in je darmen. Het zit in o.a. afgekoelde gekookte aardappelen en in onrijpe bananen. Veel mensen hebben darmklachten … Lees verder →

Geplaatst in Gezondheid | Tags: , , , | 3 reacties