Het is voorjaar, tijd voor gezonde slijmgroenten ter ontgifting; van de boer, uit de winkel of zo van het veld!
Bloeiende postelein. Bron: Flickr, delincarter
Okra, Chinese yam, lotuswortel zijn supergezond, vooral vanwege de slijmstoffen, meldden wij kort geleden. Maar je hoeft niet zo ver te gaan. Dezelfde stoffen zitten ook in heerlijke inheemse groenten als postelein en kruiden als weegbree, lindebloesem en heemst. Hier zeven voorbeelden, met recepten om te genieten en voor je gezondheid.
View original post 617 woorden meer
Zilvervis 